Thống Kê
Hiện có 2 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 2 Khách viếng thăm :: 1 Bot

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 60 người, vào ngày Sat Jun 02, 2012 10:53 pm
Latest topics
» Những tình khúc vượt thời gian
Sat Dec 02, 2017 1:40 am by phannguyenquoctu

» hãy trả lời em....
Wed Nov 29, 2017 12:35 pm by phannguyenquoctu

» Các hoạt động chào mừng 20-11-2014 "made in 867TN"
Fri Nov 10, 2017 1:25 am by phannguyenquoctu

» Phim hành động, võ thuật tổng hợp
Wed Nov 01, 2017 12:51 am by phannguyenquoctu

» Clips tổng hợp
Wed Nov 01, 2017 12:47 am by phannguyenquoctu

» Vật lý Thiên Văn
Wed Sep 27, 2017 1:08 am by phannguyenquoctu

» Thầy Ngoạn Cô Hoa
Fri Sep 22, 2017 11:22 pm by phannguyenquoctu

» Vang bóng một thời
Thu Sep 21, 2017 1:08 am by phannguyenquoctu

» Thơ sưu tầm, thơ tặng....
Wed Sep 13, 2017 2:25 am by phannguyenquoctu

» ...proud to be a "nguoi mien trung"
Mon Sep 11, 2017 11:54 pm by phannguyenquoctu

» tiêu chí !!!
Mon Sep 04, 2017 8:31 pm by phannguyenquoctu

» 87SG mừng bạn Khôi về nhà cũ
Sun Sep 03, 2017 1:59 am by phannguyenquoctu

» Việt Sử
Sun Jun 25, 2017 1:15 am by phannguyenquoctu

» Em yêu khoa học
Wed Jun 14, 2017 8:54 am by phannguyenquoctu

» đau khớp, viêm khớp
Sun Jun 11, 2017 1:29 am by phannguyenquoctu

» 87TưNghĩa kỷ niệm 30 năm xa Trường Tư Nghĩa I
Tue Jun 06, 2017 12:34 am by phannguyenquoctu

» VỀ LẠI MÁI NHÀ XƯA - 20 - 11 - 2010
Sun Jun 04, 2017 5:53 pm by phannguyenquoctu

» Đường về nguồn cội
Fri Jun 02, 2017 1:37 am by phannguyenquoctu

» MAN AND BEAST (18+)
Fri Jun 02, 2017 12:52 am by phannguyenquoctu

» Hình vui
Tue May 30, 2017 1:04 am by phannguyenquoctu

» Quyền Anh
Mon May 29, 2017 1:14 am by phannguyenquoctu

» Một nắm Đôla
Sun May 28, 2017 11:22 pm by phannguyenquoctu

» Cơ cấu tổ chức Hội 87TưNghĩa
Sun May 28, 2017 10:28 pm by phannguyenquoctu

» TỦ SÁCH LÝ SƠN
Thu May 25, 2017 5:00 am by phannguyenquoctu

» Giãn tĩnh mạch
Thu May 25, 2017 12:38 am by phannguyenquoctu

Top posting users this week

Top posting users this month
phannguyenquoctu
 

Top posters
phannguyenquoctu (6937)
 
TLT (2017)
 
letansi (1008)
 
le huu sang (320)
 
lamkhoikhoi (299)
 
pthoang (257)
 
luck (220)
 
sóng cát trùng dương (209)
 
hatinhve (181)
 
Admin (156)
 

December 2017
MonTueWedThuFriSatSun
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendar Calendar


Lưỡi vịt – món ngon và lạ

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Lưỡi vịt – món ngon và lạ

Bài gửi  phannguyenquoctu on Fri Jun 03, 2011 8:55 pm

Lưỡi vịt – món ngon và lạ

10:16:41 17/07/2010

Bài và Ảnh: Vy Trần - Theo PLXH

Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn cực lạ nhé!

Lưỡi vịt từ lâu đã xuất hiện trong giới ẩm thực Việt Nam như một món lạ và độc. Lạ là vì bình thường có ai nghĩ bộ phận lưỡi của con vịt cũng có thể tận dụng thành một món ăn ngon. Độc là vì mỗi chú vịt chỉ có duy nhất một cái lưỡi. Và vì vậy, lưỡi vịt vô tình trở thành món ngon cực hiếm được giới sành ăn kiếm tìm.


Lưỡi vịt được chế biến thành khá nhiều món để phục vụ nhu cầu thực khách. Nhưng có lẽ món được nhiều người biết đến là món lưỡi vịt Sapo (khìa) hoặc nướng. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà chúng ta chọn thể loại chế biến cho vừa ý. Nếu bạn thích ăn khô, ráp thì nên chọn lưỡi vịt nướng. Còn ngược lại,bạn thích có chút nước sốt xâm xấp thấm vào vịt thì bạn nên gọi món Sapo sẽ thích hợp hơn.



Lưỡi vịt có vị mềm ở phần giữa lưỡi và giòn giòn ở đoạn cuống lưỡi, tạo một cảm giác thú vị khi thưởng thức…



Lưỡi vịt nướng ở gần nhà thờ Đức Bà rất ngon, nhưng mỗi cái tội hơi đắt, hic. So với cái thời cách đây 6, 7 còn “độc quyền” về lưỡi vịt thì hiện giờ Nguyễn Du đã bị soán ngôi đầu bảng trong làng ẩm thực do có quá nhiều hàng quán cũng nhập cuộc với món này. Tuy nhìn có vẻ nhỏ gọn và đơn giản nhưng lưỡi vịt rất khó làm, thuộc tính của nó là rất hôi và nhớt nên để làm sạch và mất mùi, tạo thành một món ăn ngon là một điều xem như bí quyết của mỗi quán.


Ngoài quán ở khu nhà thờ Đức Bà thì còn một quán bán lưỡi vịt Sapo khá ngon nằm trong con đường nhỏ gần khu bùng binh sân khấu ca nhạc 126. Lưỡi vịt ở đây khoảng 50k – 60k/ dĩa, đặc điểm là có nước sốt sapo rất ngon, bạn có thể gọi thêm một ổ bánh mì nóng cho thêm phần ngon miệng (thậm chí là vài ba ổ như bọn tớ mỗi lần đến ăn í, hihihi).


avatar
phannguyenquoctu

Tổng số bài gửi : 6937
Join date : 25/10/2010
Age : 49
Đến từ : Sài Gòn

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Lưỡi vịt – món ngon và lạ

Bài gửi  phannguyenquoctu on Fri Jun 03, 2011 9:10 pm

Quả thật lâu nay có bao giờ nghĩ là có món này!

Nhưng rồi, mới chiều nay, Trí tài xế (em bạn của Lưu Ngọc Tuấn, Tú),... mời Tuấn & Tú kiếm quán nào ngồi để Trí đến, mời uống vài ve và gởi thiệp đám cưới...

Trí đã giới thiệu món này!

Trí có nhắc lại chuyến ăn Tết lần đầu ở Quảng Ngãi, thật ấn tượng, thật vui, thật đáng nhớ,..... và nhớ nhất là anh Tạ Tuấn, quá chu đáo, quá nhiệt tình,.....

Một lần nữa, cảm ơn Tạ Tuấn.

avatar
phannguyenquoctu

Tổng số bài gửi : 6937
Join date : 25/10/2010
Age : 49
Đến từ : Sài Gòn

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết