Thống Kê
Hiện có 4 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 4 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 60 người, vào ngày Sat Jun 02, 2012 10:53 pm
Latest topics
» 20 - 11 - 2016
Sat Nov 19, 2016 4:25 pm by TLT

» Những tình khúc vượt thời gian
Wed Nov 16, 2016 1:17 am by phannguyenquoctu

» hãy trả lời em....
Wed Nov 09, 2016 12:40 pm by phannguyenquoctu

» Khế
Tue Nov 08, 2016 11:38 pm by phannguyenquoctu

» Vật lý phổ thông - web hay
Sat Nov 05, 2016 9:03 pm by phannguyenquoctu

» Thầy Ngoạn Cô Hoa
Fri Nov 04, 2016 1:05 pm by phannguyenquoctu

» Kỹ năng cho trẻ
Mon Oct 24, 2016 10:25 am by phannguyenquoctu

» 87TuNghia thăm mẹ bạn Phan Văn Hồng
Tue Oct 04, 2016 10:18 am by TLT

» Cáo phó (28/9/2016) ông Già bạn Nhật qua đời
Tue Oct 04, 2016 10:11 am by TLT

» Cáo phó: Mẹ bạn Lê Tuấn Phát C5 qua đời 18/9/2016
Wed Sep 28, 2016 4:54 pm by TLT

» Phim hành động, võ thuật tổng hợp
Wed Sep 28, 2016 12:39 am by phannguyenquoctu

» Cáo phó: Cha vợ của Phan Nguyễn Quốc Tú qua đời 15/9/2016
Sun Sep 18, 2016 11:18 am by TLT

» Bác sĩ Đỗ Hồng Ngọc
Wed Sep 14, 2016 12:43 am by phannguyenquoctu

» Khai giảng 2016 - 2017
Wed Sep 07, 2016 4:14 pm by TLT

» Cáo phó (25/7/2016): Cụ Ông cha của bạn Lê Văn Giàu qua đời
Wed Jul 27, 2016 9:57 am by TLT

» Bạn Phan Tấn Hoàng mãi ở lại trong lòng gia đình, người thân, của 87TuNghia và bạn bè thân hữu
Sat Jul 23, 2016 4:01 pm by phannguyenquoctu

» Phương pháp học tập siêu tốc
Wed Jun 29, 2016 10:43 am by phannguyenquoctu

» Mạc Đĩnh Chi
Mon Jun 27, 2016 10:18 pm by phannguyenquoctu

» 4 cách tự kiểm tra sức khỏe tại nhà chỉ mất một phút
Fri Jun 24, 2016 2:52 pm by phannguyenquoctu

» Kỹ năng tổng hợp
Sun Jun 12, 2016 9:53 pm by phannguyenquoctu

» Clip những bức ảnh biết chuyển động kỳ diệu
Sun Jun 05, 2016 3:59 am by phannguyenquoctu

» Điều gì xảy ra nếu bạn ăn hoa chuối
Sat Jun 04, 2016 8:19 pm by phannguyenquoctu

» Tự chữa tiểu đường từ lời một chân tu: Bạn có đoán được tên phương pháp này?
Tue May 31, 2016 12:03 pm by phannguyenquoctu

» Phan Nguyễn Quốc Tú - Hè 2014
Fri May 27, 2016 3:14 pm by TLT

» Bế giảng năm học 2015-2016
Fri May 27, 2016 3:06 pm by TLT

Top posting users this week

Top posting users this month

Top posters
phannguyenquoctu (6171)
 
TLT (2016)
 
letansi (1008)
 
le huu sang (320)
 
lamkhoikhoi (299)
 
pthoang (257)
 
luck (220)
 
sóng cát trùng dương (209)
 
hatinhve (181)
 
Admin (156)
 

December 2016
MonTueWedThuFriSatSun
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Calendar Calendar


Lưỡi vịt – món ngon và lạ

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Lưỡi vịt – món ngon và lạ

Bài gửi  phannguyenquoctu on Fri Jun 03, 2011 8:55 pm

Lưỡi vịt – món ngon và lạ

10:16:41 17/07/2010

Bài và Ảnh: Vy Trần - Theo PLXH

Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn cực lạ nhé!

Lưỡi vịt từ lâu đã xuất hiện trong giới ẩm thực Việt Nam như một món lạ và độc. Lạ là vì bình thường có ai nghĩ bộ phận lưỡi của con vịt cũng có thể tận dụng thành một món ăn ngon. Độc là vì mỗi chú vịt chỉ có duy nhất một cái lưỡi. Và vì vậy, lưỡi vịt vô tình trở thành món ngon cực hiếm được giới sành ăn kiếm tìm.


Lưỡi vịt được chế biến thành khá nhiều món để phục vụ nhu cầu thực khách. Nhưng có lẽ món được nhiều người biết đến là món lưỡi vịt Sapo (khìa) hoặc nướng. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà chúng ta chọn thể loại chế biến cho vừa ý. Nếu bạn thích ăn khô, ráp thì nên chọn lưỡi vịt nướng. Còn ngược lại,bạn thích có chút nước sốt xâm xấp thấm vào vịt thì bạn nên gọi món Sapo sẽ thích hợp hơn.



Lưỡi vịt có vị mềm ở phần giữa lưỡi và giòn giòn ở đoạn cuống lưỡi, tạo một cảm giác thú vị khi thưởng thức…



Lưỡi vịt nướng ở gần nhà thờ Đức Bà rất ngon, nhưng mỗi cái tội hơi đắt, hic. So với cái thời cách đây 6, 7 còn “độc quyền” về lưỡi vịt thì hiện giờ Nguyễn Du đã bị soán ngôi đầu bảng trong làng ẩm thực do có quá nhiều hàng quán cũng nhập cuộc với món này. Tuy nhìn có vẻ nhỏ gọn và đơn giản nhưng lưỡi vịt rất khó làm, thuộc tính của nó là rất hôi và nhớt nên để làm sạch và mất mùi, tạo thành một món ăn ngon là một điều xem như bí quyết của mỗi quán.


Ngoài quán ở khu nhà thờ Đức Bà thì còn một quán bán lưỡi vịt Sapo khá ngon nằm trong con đường nhỏ gần khu bùng binh sân khấu ca nhạc 126. Lưỡi vịt ở đây khoảng 50k – 60k/ dĩa, đặc điểm là có nước sốt sapo rất ngon, bạn có thể gọi thêm một ổ bánh mì nóng cho thêm phần ngon miệng (thậm chí là vài ba ổ như bọn tớ mỗi lần đến ăn í, hihihi).



phannguyenquoctu

Tổng số bài gửi : 6171
Join date : 25/10/2010
Age : 48
Đến từ : Sài Gòn

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Lưỡi vịt – món ngon và lạ

Bài gửi  phannguyenquoctu on Fri Jun 03, 2011 9:10 pm

Quả thật lâu nay có bao giờ nghĩ là có món này!

Nhưng rồi, mới chiều nay, Trí tài xế (em bạn của Lưu Ngọc Tuấn, Tú),... mời Tuấn & Tú kiếm quán nào ngồi để Trí đến, mời uống vài ve và gởi thiệp đám cưới...

Trí đã giới thiệu món này!

Trí có nhắc lại chuyến ăn Tết lần đầu ở Quảng Ngãi, thật ấn tượng, thật vui, thật đáng nhớ,..... và nhớ nhất là anh Tạ Tuấn, quá chu đáo, quá nhiệt tình,.....

Một lần nữa, cảm ơn Tạ Tuấn.


phannguyenquoctu

Tổng số bài gửi : 6171
Join date : 25/10/2010
Age : 48
Đến từ : Sài Gòn

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết