Thống Kê
Hiện có 4 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 4 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 60 người, vào ngày Sat Jun 02, 2012 10:53 pm
Latest topics
» Những tình khúc vượt thời gian
Today at 1:31 am by phannguyenquoctu

» Kỷ yếu 87TưNghĩa
Today at 12:06 am by phannguyenquoctu

» Thầy Trần Thiếu Lượng
Fri Feb 24, 2017 11:42 pm by phannguyenquoctu

» Kỹ năng cho trẻ
Fri Feb 24, 2017 11:20 pm by phannguyenquoctu

» Biểu diễn billards
Fri Feb 24, 2017 2:46 am by phannguyenquoctu

» 87TưNghĩa kỷ niệm 30 năm xa Trường Tư Nghĩa I
Thu Feb 23, 2017 12:36 pm by phannguyenquoctu

» Tin buồn: Mẹ bạn Mai Thị Lệ Chi qua đời
Thu Feb 23, 2017 9:32 am by phannguyenquoctu

» Tiệc tân gia Ngôi nhà tình bạn Số 2 (Tập 1)
Wed Feb 22, 2017 1:16 pm by phannguyenquoctu

» Ảo thuật
Wed Feb 22, 2017 12:04 am by phannguyenquoctu

» Thầy Ngoạn Cô Hoa
Tue Feb 21, 2017 10:11 pm by phannguyenquoctu

» Clips tổng hợp
Tue Feb 21, 2017 1:56 am by phannguyenquoctu

» Tài năng
Tue Feb 21, 2017 1:26 am by phannguyenquoctu

» Tổng hợp
Mon Feb 20, 2017 1:58 pm by phannguyenquoctu

» ĐăkLăk Tháng 4 2011 - Trên cả tuyệt vời
Thu Feb 16, 2017 5:06 pm by phannguyenquoctu

» Bạn Phan Tấn Hoàng mãi ở lại trong lòng gia đình, người thân, của 87TuNghia và bạn bè thân hữu
Thu Feb 16, 2017 4:56 pm by phannguyenquoctu

» Vật lý Thiên Văn
Fri Jan 20, 2017 9:26 pm by phannguyenquoctu

» Em yêu khoa học
Mon Jan 16, 2017 2:31 pm by phannguyenquoctu

» THẾ GIỚI ĐỘNG VẬT
Mon Jan 16, 2017 2:22 pm by phannguyenquoctu

» Phim hành động, võ thuật tổng hợp
Wed Jan 11, 2017 1:23 am by phannguyenquoctu

» Phương, Chiều, và Hướng trong Vật lý học
Fri Dec 30, 2016 12:55 pm by phannguyenquoctu

» Sách Giáo khoa Vật lý 11 chuẩn
Mon Dec 26, 2016 12:55 pm by phannguyenquoctu

» Thuốc Trị Trĩ Nội - Trĩ Ngoại
Fri Dec 16, 2016 12:20 pm by phannguyenquoctu

» 20 - 11 - 2016
Sat Nov 19, 2016 4:25 pm by TLT

» hãy trả lời em....
Wed Nov 09, 2016 12:40 pm by phannguyenquoctu

» Khế
Tue Nov 08, 2016 11:38 pm by phannguyenquoctu

Top posting users this week
phannguyenquoctu
 

Top posting users this month
phannguyenquoctu
 

Top posters
phannguyenquoctu (6244)
 
TLT (2016)
 
letansi (1008)
 
le huu sang (320)
 
lamkhoikhoi (299)
 
pthoang (257)
 
luck (220)
 
sóng cát trùng dương (209)
 
hatinhve (181)
 
Admin (156)
 

February 2017
MonTueWedThuFriSatSun
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728     

Calendar Calendar


Bún nghệ

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Bún nghệ

Bài gửi  phannguyenquoctu on Fri Dec 31, 2010 12:43 am

Bún nghệ


Mẹ!
Trời Sài Gòn nắng quá, con đi làm về, mở tủ lạnh, chặc lưỡi: uống tí nước cho mát. Thế là viêm họng.

Con đang cho bé Bi bú tí, nên chẳng dám uống thuốc tây, cứ cố chịu, và chỉ chưng tắc với mật ong ngậm. Nhưng cái cổ của con có vấn đề, nó cứ khục khặc mãi, rồi con ho ngày một nhiều, kéo dai dẳng cả tháng.

Mẹ!

Cầm toa thuốc gần cả bốn trăm ngàn, con xót cả ruột. Chừng này tiền đủ mua cho cu Bi cả 2 hộp sữa Dutch Lady Gold 900 gram chứ ít gì. Con lại tự trách mình, đã có tật hay viêm họng lại thèm uống lạnh. Và con lại nhớ đến mẹ, nhớ đến món bún nghệ mẹ xào với huyết, lòng heo, hẹ cho con ăn để chữa ho.

Sài Gòn tìm đỏ con mắt mà con không thấy món bún nghệ của mẹ từng làm cho con ăn… bán ở đâu cả. Mà con từ trước đến giờ chỉ biết thưởng thức chứ chưa hề làm qua món này, nên đành chịu thèm, chợt ước giá như con có thể ngay lập tức vượt qua thời gian và không gian 1200 km, quay về bên mẹ hiền yêu dấu.

Mẹ!

Mỗi lần con ho, là mẹ lại tất tả đi chợ sớm, tìm mua cho được lòng heo thật ngon, thêm huyết heo, lá hẹ và củ nghệ tươi. Lòng heo mẹ chọn vừa dày, vừa giòn, đem về chà muối mấy lượt cho sạch, lộn cả trong lẫn ngoài, rồi xát chanh, trụng qua nước sôi, lại xát chanh lần nữa. Nghệ tươi mẹ cạo vỏ, rửa sạch, cát lát, đem vào cối giã nát. Lá hẹ mẹ ngâm nước muối, cắt khúc bằng lóng tay. Huyết mẹ trụng lại nước sôi, cắt miếng vuông. Xong mẹ phi hành mỡ, xào lòng heo, huyết, và bún. Nêm nếm nước mắm, muối, đường… cho vừa ăn, cho hẹ vào, rắc tiêu lên. Bún mẹ xào xong, bốc khói thơm lừng, mùi nghệ thanh không đắng, sợi bún vàng tươi. Con ăn rất ngon. Và liên tục mấy ngày cũng không chán, cơn ho cũng bớt hẳn, rất nhanh.

Mẹ!

Con nhớ mẹ, nhớ món bún nghệ của mẹ xào cho con, ăm ắp tình yêu thương diệu vợi. Nhớ đôi tay gầy guộc của mẹ, mười ngón chai sần lấm lem vàng màu nghệ, mấy ngày mới hết. Mẹ của con, mẹ không sợ cực khổ nhọc nhằn, không ngại ngần xấu đẹp, mẹ chỉ luôn tâm niệm một điều: con mẹ khỏe, con mẹ vui, con mẹ thành tài… là mẹ hạnh phúc.

Mẹ! Cám ơn mẹ. Con yêu mẹ thật nhiều!

TIỂU YÊN

phannguyenquoctu

Tổng số bài gửi : 6244
Join date : 25/10/2010
Age : 48
Đến từ : Sài Gòn

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết