Thống Kê
Hiện có 2 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 2 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 60 người, vào ngày Sat Jun 02, 2012 10:53 pm
Latest topics
» Cơ cấu tổ chức Hội 87TưNghĩa
Sun Mar 19, 2017 5:58 pm by phannguyenquoctu

» Kỷ yếu 87TưNghĩa
Sun Mar 19, 2017 5:45 pm by phannguyenquoctu

» Công nghệ mới
Sun Mar 19, 2017 5:24 pm by phannguyenquoctu

» Những tình khúc vượt thời gian
Sun Mar 19, 2017 2:53 pm by phannguyenquoctu

» Thân tặng Luck
Sun Mar 19, 2017 1:21 am by phannguyenquoctu

» 87TưNghĩa kỷ niệm 30 năm xa Trường Tư Nghĩa I
Sat Mar 18, 2017 9:42 pm by TLT

» Cựu Học sinh Quảng Ngãi 70-77
Fri Mar 17, 2017 11:43 pm by phannguyenquoctu

» Thầy Trần Thiếu Lượng
Fri Feb 24, 2017 11:42 pm by phannguyenquoctu

» Kỹ năng cho trẻ
Fri Feb 24, 2017 11:20 pm by phannguyenquoctu

» Biểu diễn billards
Fri Feb 24, 2017 2:46 am by phannguyenquoctu

» Tin buồn: Mẹ bạn Mai Thị Lệ Chi qua đời
Thu Feb 23, 2017 9:32 am by phannguyenquoctu

» Tiệc tân gia Ngôi nhà tình bạn Số 2 (Tập 1)
Wed Feb 22, 2017 1:16 pm by phannguyenquoctu

» Ảo thuật
Wed Feb 22, 2017 12:04 am by phannguyenquoctu

» Thầy Ngoạn Cô Hoa
Tue Feb 21, 2017 10:11 pm by phannguyenquoctu

» Clips tổng hợp
Tue Feb 21, 2017 1:56 am by phannguyenquoctu

» Tài năng
Tue Feb 21, 2017 1:26 am by phannguyenquoctu

» Tổng hợp
Mon Feb 20, 2017 1:58 pm by phannguyenquoctu

» ĐăkLăk Tháng 4 2011 - Trên cả tuyệt vời
Thu Feb 16, 2017 5:06 pm by phannguyenquoctu

» Bạn Phan Tấn Hoàng mãi ở lại trong lòng gia đình, người thân, của 87TuNghia và bạn bè thân hữu
Thu Feb 16, 2017 4:56 pm by phannguyenquoctu

» Vật lý Thiên Văn
Fri Jan 20, 2017 9:26 pm by phannguyenquoctu

» Em yêu khoa học
Mon Jan 16, 2017 2:31 pm by phannguyenquoctu

» THẾ GIỚI ĐỘNG VẬT
Mon Jan 16, 2017 2:22 pm by phannguyenquoctu

» Phim hành động, võ thuật tổng hợp
Wed Jan 11, 2017 1:23 am by phannguyenquoctu

» Phương, Chiều, và Hướng trong Vật lý học
Fri Dec 30, 2016 12:55 pm by phannguyenquoctu

» Sách Giáo khoa Vật lý 11 chuẩn
Mon Dec 26, 2016 12:55 pm by phannguyenquoctu

Top posting users this week

Top posting users this month
phannguyenquoctu
 
TLT
 

Top posters
phannguyenquoctu (6334)
 
TLT (2017)
 
letansi (1008)
 
le huu sang (320)
 
lamkhoikhoi (299)
 
pthoang (257)
 
luck (220)
 
sóng cát trùng dương (209)
 
hatinhve (181)
 
Admin (156)
 

March 2017
MonTueWedThuFriSatSun
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Calendar Calendar


Những sai lầm khi ăn rau xanh ai cũng mắc

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Những sai lầm khi ăn rau xanh ai cũng mắc

Bài gửi  TLT on Sun May 03, 2015 9:56 pm

Những sai lầm khi ăn rau xanh ai cũng mắc
Rau xanh là một thực phẩm lành mạnh và rất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu ăn sai cách - cụ thể là nếu bạn ăn theo 1 trong những cách dưới đây thì rất có thể sẽ biến “người bạn tuyệt vời” này thành “kẻ thù của cơ thể”.
[size=13]Ảnh minh họa: Internet

Xào nấu rau xanh quá lâu
Rau xanh chứa rất nhiều dưỡng chất, điều này không thể phủ nhận song, hầu hết chúng đều không bền với nhiệt, và rất dễ bị phân hủy.
Điều này lý giải tại sao bạn không được xào nấu rau xanh quá lâu. Bởi khi bị nhiệt tác động trong thời gian dài, các vitamin hữu ích sẽ tự động biến mất. Lúc đó, bạn sẽ chỉ còn ăn được “phần xác” của rau mà thôi.
Rau xanh để qua đêm
Thói quen này xuất hiện nhiều ở những gia đình thành phố. Rất nhiều người có thói quen cất rau thừa vàotủ lạnh để bữa sau ăn tiếp. Đây là một trong những thói quen cực hại mà mắt thường không thể nhìn thấy.
Cụ thể, trong rau xanh hiện nay chứa một lượng lớn nitrat. Qua thời gian để ngoài môi trường, dưới tác động của nhiều yếu tố, đặc biệt là vi khuẩn, nitrat sẽ biến thành nitric – một hoạt chất gây ung thư và bền với nhiệt. Do đó, khi bạn có nấu lại rau thì chất này cũng không thể bị khử hết được.
Không ăn rau xanh ngay khi nấu xong
Theo thời gian, những dưỡng chất trong rau xanh sẽ từ từ mất đi. Nếu ăn liền sau khi nấu, bạn chỉ mất khoảng 15% vitamin vốn có. Để sau 1 giờ mới ăn, lượng vitamin thất thoát sẽ tiếp tục tăng lên là 25%. Nếu để sau 2 giờ, con số này có thể lên tới 57%. Còn khi bạn hâm lại rau xanh thì tức là bạn chỉ còn 10% vitamin mà thôi.
Nấu rau xanh để lửa nhỏ
Khi luộc rau, bạn không nên để lửa nhỏ, vì như vậy, rau bị đun lâu dẫn đến vitamin C và B1 sẽ tiêu tan. Thay vào đó, khi luộc rau, bạn nên cho vào nước một chút muối để giữ màu xanh của rau, đun to lửa cho đến khi nước sôi sùng sục mới bỏ rau vào, đậy nắp kín. Đảo một lần nhanh rồi vớt rau ra, ăn khi còn tái vừa ngon vừa bổ.
Tuy nhiên, bên cạnh đó cũng có một số loại rau củ như dưa chuột, cà chua, khi ăn sống thì sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn là khi nấu. Chỉ cần rửa sạch, bạn có thể ăn sống đối với những thực phẩm này.

[/size]
Theo SKGĐ
avatar
TLT

Tổng số bài gửi : 2017
Join date : 24/10/2010
Age : 48
Đến từ : Tổ 11 - Ph Nghĩa Chánh - TP Quảng Ngãi

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết