Thống Kê
Hiện có 1 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 1 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 60 người, vào ngày Sat Jun 02, 2012 10:53 pm
Latest topics
» 20 - 11 - 2016
Sat Nov 19, 2016 4:25 pm by TLT

» Những tình khúc vượt thời gian
Wed Nov 16, 2016 1:17 am by phannguyenquoctu

» hãy trả lời em....
Wed Nov 09, 2016 12:40 pm by phannguyenquoctu

» Khế
Tue Nov 08, 2016 11:38 pm by phannguyenquoctu

» Vật lý phổ thông - web hay
Sat Nov 05, 2016 9:03 pm by phannguyenquoctu

» Thầy Ngoạn Cô Hoa
Fri Nov 04, 2016 1:05 pm by phannguyenquoctu

» Kỹ năng cho trẻ
Mon Oct 24, 2016 10:25 am by phannguyenquoctu

» 87TuNghia thăm mẹ bạn Phan Văn Hồng
Tue Oct 04, 2016 10:18 am by TLT

» Cáo phó (28/9/2016) ông Già bạn Nhật qua đời
Tue Oct 04, 2016 10:11 am by TLT

» Cáo phó: Mẹ bạn Lê Tuấn Phát C5 qua đời 18/9/2016
Wed Sep 28, 2016 4:54 pm by TLT

» Phim hành động, võ thuật tổng hợp
Wed Sep 28, 2016 12:39 am by phannguyenquoctu

» Cáo phó: Cha vợ của Phan Nguyễn Quốc Tú qua đời 15/9/2016
Sun Sep 18, 2016 11:18 am by TLT

» Bác sĩ Đỗ Hồng Ngọc
Wed Sep 14, 2016 12:43 am by phannguyenquoctu

» Khai giảng 2016 - 2017
Wed Sep 07, 2016 4:14 pm by TLT

» Cáo phó (25/7/2016): Cụ Ông cha của bạn Lê Văn Giàu qua đời
Wed Jul 27, 2016 9:57 am by TLT

» Bạn Phan Tấn Hoàng mãi ở lại trong lòng gia đình, người thân, của 87TuNghia và bạn bè thân hữu
Sat Jul 23, 2016 4:01 pm by phannguyenquoctu

» Phương pháp học tập siêu tốc
Wed Jun 29, 2016 10:43 am by phannguyenquoctu

» Mạc Đĩnh Chi
Mon Jun 27, 2016 10:18 pm by phannguyenquoctu

» 4 cách tự kiểm tra sức khỏe tại nhà chỉ mất một phút
Fri Jun 24, 2016 2:52 pm by phannguyenquoctu

» Kỹ năng tổng hợp
Sun Jun 12, 2016 9:53 pm by phannguyenquoctu

» Clip những bức ảnh biết chuyển động kỳ diệu
Sun Jun 05, 2016 3:59 am by phannguyenquoctu

» Điều gì xảy ra nếu bạn ăn hoa chuối
Sat Jun 04, 2016 8:19 pm by phannguyenquoctu

» Tự chữa tiểu đường từ lời một chân tu: Bạn có đoán được tên phương pháp này?
Tue May 31, 2016 12:03 pm by phannguyenquoctu

» Phan Nguyễn Quốc Tú - Hè 2014
Fri May 27, 2016 3:14 pm by TLT

» Bế giảng năm học 2015-2016
Fri May 27, 2016 3:06 pm by TLT

Top posting users this week

Top posting users this month

Top posters
phannguyenquoctu (6171)
 
TLT (2016)
 
letansi (1008)
 
le huu sang (320)
 
lamkhoikhoi (299)
 
pthoang (257)
 
luck (220)
 
sóng cát trùng dương (209)
 
hatinhve (181)
 
Admin (156)
 

December 2016
MonTueWedThuFriSatSun
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Calendar Calendar


Hãy học cách ăn uống của người Pháp và Trung Quốc!

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Hãy học cách ăn uống của người Pháp và Trung Quốc!

Bài gửi  phannguyenquoctu on Tue Mar 15, 2011 12:26 am

Hãy học cách ăn uống
của người Pháp và Trung Quốc!



Những nghiên cứu gần đây cho thấy người Pháp giữ được vóc dáng thon thả bậc nhất thế giới, còn người Trung Quốc có tỉ lệ mắc bệnh ung thư thuộc hàng thấp nhất thế giới, trong khi người Tây Ban Nha có tỉ lệ chết vì những bệnh tim mạch thấp hơn hẳn người Mỹ.

Bên cạnh việc vận động thường xuyên thì chế độ ăn uống cũng là yếu tố quan trọng để tránh mắc phải những căn bệnh thời đại ấy. Nhưng học cách ăn uống của người Pháp không có nghĩa là phải ăn những thực phẩm "made in France", bắt chước người Trung Quốc không có nghĩa là phải đến những tiệm ăn Tàu. Chúng ta hoàn toàn có thể ăn như người Pháp (hoặc người Trung Quốc) bằng những món kiếm được dễ dàng ở siêu thị gần nhà, và sử dụng theo một cách rất bình thường.

Mặc dù tỉ lệ chất béo chiếm đến 35%-38% trọng lượng calories tiêu thụ mỗi ngày, nhưng chỉ 8% người Pháp mắc bệnh béo phì (ở Mỹ là 22%). Người Pháp luôn xem trọng các bữa ăn và tin hay không tùy bạn, chất béo có giá trị không nhỏ trong việc này. Trong khi người Mỹ xem bữa ăn chỉ là một "trạm nghỉ" giữa các sự kiện quan trọng khác trong ngày (như xem tivi, đến sân bóng...) thì người Pháp rất thích nấu nướng để có được một bữa ăn ngon lành đúng cách nơi bàn ăn. Chuyên gia dinh dưỡng Will Clower cho rằng: "Người Pháp rất có ý thức về nguồn gốc thực phẩm mà họ dùng mỗi ngày, cũng như cách nó được nấu nướng như thế nào", trong khi người Mỹ rất xuê xoa trong chuyện ăn uống, thậm chí "vớ gì ăn nấy” cho nhanh. Người Pháp và người Mỹ đều thích ăn rau, nhưng mỗi nước lại thích 1 kiểu riêng. Món rau hằng ngày của người Pháp lúc nào cũng được trộn với dầu oliu, bơ, vài loại thảo dược và gia vị, trong khi người Mỹ cho rằng chỉ ăn rau không mới thật sự mang lại sức khỏe. Nhưng chỉ món rau không ấy lại làm người ta mau ngán và không ăn thường trong khi món rau trộn của người Pháp thì mới làm cho người ta muốn được ăn thường xuyên vì thơm ngon. Và một bữa ăn trong bầu không khí ấm cúng với gia đình và bạn bè theo kiểu Pháp mới giúp ăn được nhiều, tiêu hóa tốt hơn là ăn một miếng hamburger trong cảnh vội vã của người Mỹ.

Tỉ lệ người mắc bệnh ung thư vú ở Trung Quốc chỉ bằng 25% tỉ lệ ở Mỹ và tỉ lệ người mắc bệnh tiêu đường type 2 ở Trung Quốc cũng chỉ bằng 50% ở Mỹ. Và bí quyết của người Trung Quốc cũng rất đơn giản: Một thực đơn hạn chế tối đa món thịt và uống nhiều trà. Theo một nghiên cứu, bình quân mỗi người Trung Quốc chỉ ăn khoảng 250 g thịt đỏ mỗi tháng, trong khi món ăn không thể thiếu hàng ngày của họ là rau xanh. Nhưng theo các nghiên cứu này, yếu tố quan trọng nhất giúp giảm thiểu tỉ lệ người bị mắc các bệnh này là việc uống trà. Theo tiến sĩ John Weisberger của Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, thức uống truyền thống của người Trung Quốc này rất giàu một chất chống o xy hóa có tên là polyphenols, có tác dụng trung hòa những tác nhân có thể gây ung thư. Cũng có tỉ lệ bệnh tim mạch và ung thư thấp bậc nhất thế giới, trong thực đơn của người Tây Ban Nha luôn có cá, rau xanh, các loại hải sản và các loại hạt (hạnh nhân, hạt dẻ, hạt quả óc chó...).

Đâu có quá khó trong việc học tập người Pháp, người Trung Quốc hay người Tây Ban Nha trong ẩm thực.

(Ngày 12/4/2005 - Báo NLĐ)

(st)

phannguyenquoctu

Tổng số bài gửi : 6171
Join date : 25/10/2010
Age : 48
Đến từ : Sài Gòn

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết