Thống Kê
Hiện có 4 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 4 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 60 người, vào ngày Sat Jun 02, 2012 10:53 pm
Latest topics
» Những tình khúc vượt thời gian
Sat Jul 08, 2017 3:19 am by phannguyenquoctu

» Thầy Ngoạn Cô Hoa
Sun Jun 25, 2017 12:05 pm by phannguyenquoctu

» Việt Sử
Sun Jun 25, 2017 1:15 am by phannguyenquoctu

» Em yêu khoa học
Wed Jun 14, 2017 8:54 am by phannguyenquoctu

» Vang bóng một thời
Mon Jun 12, 2017 4:05 am by phannguyenquoctu

» Phim hành động, võ thuật tổng hợp
Mon Jun 12, 2017 3:02 am by phannguyenquoctu

» đau khớp, viêm khớp
Sun Jun 11, 2017 1:29 am by phannguyenquoctu

» 87TưNghĩa kỷ niệm 30 năm xa Trường Tư Nghĩa I
Tue Jun 06, 2017 12:34 am by phannguyenquoctu

» VỀ LẠI MÁI NHÀ XƯA - 20 - 11 - 2010
Sun Jun 04, 2017 5:53 pm by phannguyenquoctu

» Đường về nguồn cội
Fri Jun 02, 2017 1:37 am by phannguyenquoctu

» MAN AND BEAST (18+)
Fri Jun 02, 2017 12:52 am by phannguyenquoctu

» Hình vui
Tue May 30, 2017 1:04 am by phannguyenquoctu

» hãy trả lời em....
Mon May 29, 2017 8:06 pm by phannguyenquoctu

» Quyền Anh
Mon May 29, 2017 1:14 am by phannguyenquoctu

» Một nắm Đôla
Sun May 28, 2017 11:22 pm by phannguyenquoctu

» Cơ cấu tổ chức Hội 87TưNghĩa
Sun May 28, 2017 10:28 pm by phannguyenquoctu

» TỦ SÁCH LÝ SƠN
Thu May 25, 2017 5:00 am by phannguyenquoctu

» Giãn tĩnh mạch
Thu May 25, 2017 12:38 am by phannguyenquoctu

» Sả
Thu May 25, 2017 12:06 am by phannguyenquoctu

» Tóc bạc
Thu May 25, 2017 12:04 am by phannguyenquoctu

» Trị Viêm Lợi và Đau Nhức Răng
Thu May 25, 2017 12:03 am by phannguyenquoctu

» Bạn Phan Tấn Hoàng mãi ở lại trong lòng gia đình, người thân, của 87TuNghia và bạn bè thân hữu
Sun May 21, 2017 7:39 pm by phannguyenquoctu

» Vật lý 10 - Sự nở vì nhiệt của vật rắn
Sun May 21, 2017 5:15 pm by phannguyenquoctu

» Thư gởi các bác sĩ trẻ
Sun May 21, 2017 4:55 pm by phannguyenquoctu

» Mắt lão mắt lão
Thu May 18, 2017 9:53 am by phannguyenquoctu

Top posting users this week

Top posting users this month
phannguyenquoctu
 

Top posters
phannguyenquoctu (6595)
 
TLT (2017)
 
letansi (1008)
 
le huu sang (320)
 
lamkhoikhoi (299)
 
pthoang (257)
 
luck (220)
 
sóng cát trùng dương (209)
 
hatinhve (181)
 
Admin (156)
 

July 2017
MonTueWedThuFriSatSun
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendar Calendar


Hãy học cách ăn uống của người Pháp và Trung Quốc!

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Hãy học cách ăn uống của người Pháp và Trung Quốc!

Bài gửi  phannguyenquoctu on Tue Mar 15, 2011 12:26 am

Hãy học cách ăn uống
của người Pháp và Trung Quốc!



Những nghiên cứu gần đây cho thấy người Pháp giữ được vóc dáng thon thả bậc nhất thế giới, còn người Trung Quốc có tỉ lệ mắc bệnh ung thư thuộc hàng thấp nhất thế giới, trong khi người Tây Ban Nha có tỉ lệ chết vì những bệnh tim mạch thấp hơn hẳn người Mỹ.

Bên cạnh việc vận động thường xuyên thì chế độ ăn uống cũng là yếu tố quan trọng để tránh mắc phải những căn bệnh thời đại ấy. Nhưng học cách ăn uống của người Pháp không có nghĩa là phải ăn những thực phẩm "made in France", bắt chước người Trung Quốc không có nghĩa là phải đến những tiệm ăn Tàu. Chúng ta hoàn toàn có thể ăn như người Pháp (hoặc người Trung Quốc) bằng những món kiếm được dễ dàng ở siêu thị gần nhà, và sử dụng theo một cách rất bình thường.

Mặc dù tỉ lệ chất béo chiếm đến 35%-38% trọng lượng calories tiêu thụ mỗi ngày, nhưng chỉ 8% người Pháp mắc bệnh béo phì (ở Mỹ là 22%). Người Pháp luôn xem trọng các bữa ăn và tin hay không tùy bạn, chất béo có giá trị không nhỏ trong việc này. Trong khi người Mỹ xem bữa ăn chỉ là một "trạm nghỉ" giữa các sự kiện quan trọng khác trong ngày (như xem tivi, đến sân bóng...) thì người Pháp rất thích nấu nướng để có được một bữa ăn ngon lành đúng cách nơi bàn ăn. Chuyên gia dinh dưỡng Will Clower cho rằng: "Người Pháp rất có ý thức về nguồn gốc thực phẩm mà họ dùng mỗi ngày, cũng như cách nó được nấu nướng như thế nào", trong khi người Mỹ rất xuê xoa trong chuyện ăn uống, thậm chí "vớ gì ăn nấy” cho nhanh. Người Pháp và người Mỹ đều thích ăn rau, nhưng mỗi nước lại thích 1 kiểu riêng. Món rau hằng ngày của người Pháp lúc nào cũng được trộn với dầu oliu, bơ, vài loại thảo dược và gia vị, trong khi người Mỹ cho rằng chỉ ăn rau không mới thật sự mang lại sức khỏe. Nhưng chỉ món rau không ấy lại làm người ta mau ngán và không ăn thường trong khi món rau trộn của người Pháp thì mới làm cho người ta muốn được ăn thường xuyên vì thơm ngon. Và một bữa ăn trong bầu không khí ấm cúng với gia đình và bạn bè theo kiểu Pháp mới giúp ăn được nhiều, tiêu hóa tốt hơn là ăn một miếng hamburger trong cảnh vội vã của người Mỹ.

Tỉ lệ người mắc bệnh ung thư vú ở Trung Quốc chỉ bằng 25% tỉ lệ ở Mỹ và tỉ lệ người mắc bệnh tiêu đường type 2 ở Trung Quốc cũng chỉ bằng 50% ở Mỹ. Và bí quyết của người Trung Quốc cũng rất đơn giản: Một thực đơn hạn chế tối đa món thịt và uống nhiều trà. Theo một nghiên cứu, bình quân mỗi người Trung Quốc chỉ ăn khoảng 250 g thịt đỏ mỗi tháng, trong khi món ăn không thể thiếu hàng ngày của họ là rau xanh. Nhưng theo các nghiên cứu này, yếu tố quan trọng nhất giúp giảm thiểu tỉ lệ người bị mắc các bệnh này là việc uống trà. Theo tiến sĩ John Weisberger của Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, thức uống truyền thống của người Trung Quốc này rất giàu một chất chống o xy hóa có tên là polyphenols, có tác dụng trung hòa những tác nhân có thể gây ung thư. Cũng có tỉ lệ bệnh tim mạch và ung thư thấp bậc nhất thế giới, trong thực đơn của người Tây Ban Nha luôn có cá, rau xanh, các loại hải sản và các loại hạt (hạnh nhân, hạt dẻ, hạt quả óc chó...).

Đâu có quá khó trong việc học tập người Pháp, người Trung Quốc hay người Tây Ban Nha trong ẩm thực.

(Ngày 12/4/2005 - Báo NLĐ)

(st)
avatar
phannguyenquoctu

Tổng số bài gửi : 6595
Join date : 25/10/2010
Age : 49
Đến từ : Sài Gòn

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết